Oficina da Mesa |

Oficina da Mesa

Uma cozinha compartilhada, pronta para produção profissional de alimentos e FoodLab, um hub de ciência, processos e educação empreendedora.

Projeto por: Luis Edgard Aires de Oliveira
R$ 4.050,00
arrecadado
meta R$ 31.700,00

20 benfeitores
apoiaram essa campanha

Não foi dessa vez :/

A meta de arrecadação não foi atingida e todas as colaborações foram estornadas. Obrigado pelo apoio ainda assim!

POR

Luis Edgard Aires de Oliveira

Luis Edgard Aires de Oliveira

R$ 10
Apoiador
Seja o primeiro a apoiar!
Seu nome no nosso website, para lembrar a todos que você é um apoiador desta causa!
R$ 25
Colaborador
2 benfeitores apoiando
Além do nome no nosso website, ele estará também na parede da nossa sala de entrada!
R$ 50
Vestindo a camisa
Seja o primeiro a apoiar!
Aqui você leva uma camiseta da Oficina da Mesa, mas quem colore ela é você, nós enviamos as canetinhas para você colorir e relaxar! E colaborando até atingirmos a primeira meta a Youse colabora com a gente e te envia mais uma camiseta!
R$ 75
Café D+
Seja o primeiro a apoiar!
Com esta contribuição você terá uma caneca de porcelana personalizada da Oficina da Mesa COM REFIL DE CAFÉ. Ou seja, é só leva-la até a nossa cozinha e vamos enchê-la para você por 6 meses! Contribua antes de alcançarmos a meta mínima e a Youse vai dobrar o seu café. Caneca cheia por 1 ano!!!

45 disponíveis.
R$ 100
De cabeça
Seja o primeiro a apoiar!
Quer uma bandana bem bacana da Oficina da Mesa? Com este valor você leva uma. Dê o seu apoio antes de atingirmos a meta mínima e a Youse ajuda na contribuição e lhe enviaremos duas bandanas!

18 disponíveis.
R$ 200
De barriga cheia e mais esperto
Seja o primeiro a apoiar!
Aqui você escolhe entre uma oficina de reaproveitamento de alimentos com uma supernutricionista parceira ou uma oficina de croissant. Sempre comendo tudo no final! Se a sua contribuição vier até atingirmos a meta mínima, você leva as duas oficinas!

10 disponíveis.
R$ 300
Cheio de apetite
Seja o primeiro a apoiar!
Uma cesta de produtos feitos em nossa cozinha, com muita coisa gostosa e diferente. Quer ter uma ideia do que vai nela? Um dos produtos é do primeiro empreendedor que veio usar nossa cozinha, a Massa Verde, de massas frescas, recheadas e orgânicas. E se você contribuir antes de atingirmos a meta? A Youse dobra e você leva duas.

6 disponíveis.
R$ 500
Faminto e de bom coração
Seja o primeiro a apoiar!
Quer fazer seu hamburguer e a sua festa? Com este valor, você e mais 5 amigos terão a ajuda do chef parceiro Leonardo Gatto para por a mão na massa e utilizar a nossa cozinha para fazer muitos hamburguers para todos vocês. E sabe o que é mais bacana? Se for antes de atingirmos a meta mínima, a Youse dobra a arrecadação e chamaremos 6 crianças de instituições para cada um desse vendido, e eles aprenderão a fazer seus próprios hamburguers, e muita festa!

8 disponíveis.
R$ 800
Empreendedor
Seja o primeiro a apoiar!
Ansioso para começar a trabalhar? A recompensa aqui são 10 horas de uso da cozinha. Corre porque até atingirmos a meta mínima, a Youse dobra a recompensa e você terá o dobro de horas. É muita produção!
R$ 1.000
Bon Vivant
Seja o primeiro a apoiar!
Receba uma vez por mês, por 4 meses, uma caixa surpresa com um produto feito na Oficina da Mesa Se a colaboração for até atingirmos a meta mínima, você vai desfrutar desta recompensa por 8 meses!

4 disponíveis.

Somos uma cozinha profissional compartilhada, locada por períodos para pequenos empreendedores. Além disto, somos um centro de apoio ao desenvolvimento de negócios que possibilita interação com toda a cadeia de alimentação, por meio da educação empreendedora – em alguns países isso é conhecido como FoodLab.

Além da cozinha, é possível também compartilhar profissionais da área como técnicos em alimentos, nutricionistas, limpeza e logística.

Ao reduzir custos e elevar a produtividade dos pequenos empreendedores é possível aumentar a competitividade em relação às grandes indústrias de alimentos ultraprocessados. O impacto social disso é levar às pessoas alimentos mais saudáveis e mais baratos, produzidos localmente, gerando emprego e renda.

Nós alugamos a cozinha pelo tempo necessário (e é claro que nós ajudamos a entender quantas horas são necessárias para a produção) e ainda oferecemos um espaço para o armazenamento de ingredientes e produção. E se o produto ainda não estiver redondinho, nós damos uma força chamando nosso time de parceiros mentores para analisar as receitas, os processos, os ingredientes para que possam produzir mais, melhor e em menos tempo.

E ainda temos espaço para o trabalho fora da cozinha, uma área de escritório, um coworking só pra quem trabalha com alimentação onde, além de ter uma mesa, vai poder trocar ideias, fazer negócios, tomar um café com outros colegas e utilizar uma sala fechada para reunião com cliente.

Já encontramos e alugamos um imóvel muito bom, na Pompéia, fácil de chegar e bem espaçoso! Conseguimos também boa parte dos equipamentos que precisávamos para poder abrir as portas!

Mas para esses empreendedores produzirem mais e melhor, faltam ainda alguns equipamentos que não tivemos recursos para investir, e serão capazes de aumentar muito a produtividade, melhorar os processos de produção e conservação, produzir uma maior diversidade de produtos e fornecer um espaço para o empreendedor atender seus clientes.

 

 

A primeira meta é tudo ou nada, se não a alcançarmos todo mundo recebe o dinheiro de volta, mas acho que niguém quer isso né?

Por isso a Youse vai dar uma turbinada nela! Pra cada real que você colaborar, a Youse coloca mais um, e atingiremos a meta mínima muito mais rápido!

Com esta meta alcançada nossa principal aquisição será um ultracongelador, que aumenta muito a produtividade dá mais qualidade ao produto. Além dele, nosso sistema de exaustão terá seu lugar garantido pra deixar o espaço mais saudável e com mais conforto térmico. E ainda deixaremos as duas salas de coworking prontinhas, usando de muita criatividade. 

 

 

Com a aquisição de batedeira e de multiprocessador industriais, a produtividade aumenta mais um pouco e a diversidade de produtos também! São equipamentos que o empreendor dificilmente poderia adquirir trabalhando em casa, e na nossa cozinha ele vai usar e produzir muito mais em menos tempo.

Alcançando esta meta, vamos adquirir um projetor para nossa sala de reuniões ficar ainda mais produtiva e profissional.

Na Oficina da Mesa nós disponibilizamos espaço para os empreendedores guardarem seus ingredientes e sua produção até a data de entrega. Assim ele não precisa ficar levando tudo para casa quando acaba de produzir. E pra isto chegar em uma escala legal vamos precisar de uma câmara fria pra comportar os produtos de todo mundo.

Somos uma cozinha profissional compartilhada, locada por períodos para pequenos empreendedores. Além disto, somos um centro de apoio ao desenvolvimento de negócios que possibilita interação com toda a cadeia de alimentação, por meio da educação empreendedora – em alguns países isso é conhecido como FoodLab.

Além da cozinha, é possível também compartilhar profissionais da área como técnicos em alimentos, nutricionistas, limpeza e logística.

Ao reduzir custos e elevar a produtividade dos pequenos empreendedores é possível aumentar a competitividade em relação às grandes indústrias de alimentos ultraprocessados. O impacto social disso é levar às pessoas alimentos mais saudáveis e mais baratos, produzidos localmente, gerando emprego e renda.

Nós alugamos a cozinha pelo tempo necessário (e é claro que nós ajudamos a entender quantas horas são necessárias para a produção) e ainda oferecemos um espaço para o armazenamento de ingredientes e produção. E se o produto ainda não estiver redondinho, nós damos uma força chamando nosso time de parceiros mentores para analisar as receitas, os processos, os ingredientes para que possam produzir mais, melhor e em menos tempo.

E ainda temos espaço para o trabalho fora da cozinha, uma área de escritório, um coworking só pra quem trabalha com alimentação onde, além de ter uma mesa, vai poder trocar ideias, fazer negócios, tomar um café com outros colegas e utilizar uma sala fechada para reunião com cliente.

Já encontramos e alugamos um imóvel muito bom, na Pompéia, fácil de chegar e bem espaçoso! Conseguimos também boa parte dos equipamentos que precisávamos para poder abrir as portas!

Mas para esses empreendedores produzirem mais e melhor, faltam ainda alguns equipamentos que não tivemos recursos para investir, e serão capazes de aumentar muito a produtividade, melhorar os processos de produção e conservação, produzir uma maior diversidade de produtos e fornecer um espaço para o empreendedor atender seus clientes.

 

 

A primeira meta é tudo ou nada, se não a alcançarmos todo mundo recebe o dinheiro de volta, mas acho que niguém quer isso né?

Por isso a Youse vai dar uma turbinada nela! Pra cada real que você colaborar, a Youse coloca mais um, e atingiremos a meta mínima muito mais rápido!

Com esta meta alcançada nossa principal aquisição será um ultracongelador, que aumenta muito a produtividade dá mais qualidade ao produto. Além dele, nosso sistema de exaustão terá seu lugar garantido pra deixar o espaço mais saudável e com mais conforto térmico. E ainda deixaremos as duas salas de coworking prontinhas, usando de muita criatividade. 

 

 

Com a aquisição de batedeira e de multiprocessador industriais, a produtividade aumenta mais um pouco e a diversidade de produtos também! São equipamentos que o empreendor dificilmente poderia adquirir trabalhando em casa, e na nossa cozinha ele vai usar e produzir muito mais em menos tempo.

Alcançando esta meta, vamos adquirir um projetor para nossa sala de reuniões ficar ainda mais produtiva e profissional.

Na Oficina da Mesa nós disponibilizamos espaço para os empreendedores guardarem seus ingredientes e sua produção até a data de entrega. Assim ele não precisa ficar levando tudo para casa quando acaba de produzir. E pra isto chegar em uma escala legal vamos precisar de uma câmara fria pra comportar os produtos de todo mundo.

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