Conheça a campanha
Imagina viver em um mundo em que todas as pessoas teriam comida na mesa, um mundo no qual fome seria uma palavra cujo significado deveria ser acessado pelo dicionário e não encontrado nas ruas.
A soberania alimentar é a pauta defendida pelo professor Valdely Kinupp, o “pai das PANC”, que dedica sua vida a estudar, ensinar e praticar a cultura da biodiversidade por meio das Plantas Alimentícias Não Convencionais, termo ainda pouco conhecido atualmente, mas com um potencial enorme de transformação social!
Seu laboratório prático é sua casa, um sítio comprado há anos, com barro no lugar de terra, areia no lugar de vida, medo no lugar de esperança. Em 2014, depois de adubar a terra com muita cabeça de peixe coletada nas feiras, caroços de açaí e cocos recolhidos na cidade, nasceu o “Sítio PANC”.
Graças a sua veia acadêmica e empreendedora, a sua casa tornou-se uma referência não apenas de produção, mas também de conhecimento sobre o universo das PANC. Mais de 1000 pessoas, de todas as idades e cidades, passaram pelo sítio tour e pelas visitas técnicas, aprendendo sobre a importância de consumir produtos locais, valorizar o que muitas vezes é tido como “mato” para acabar com a pobreza tão presente em nosso entorno e diminuir os impactos da mudança climática. O sítio deixou de ser apenas casa e virou um projeto de vida!
Mas como toda vida de empreendedor (e professor), esse caminho não tem sido fácil. O sítio demanda muito investimento, cuidado e atenção, não sendo mais possível ser sustentada apenas por ele e por isso fazemos um chamado para você, que acredita no trabalho do Valdely e na importância de encontrarmos caminhos mais sustentáveis de vida nesse planeta.
Nosso objetivo com a campanha é arrecadar R$70mil reais para melhoria da estrutura do sítio e do trabalho realizado. Com esse recurso, uma parte será para pagar os custos com a plataforma e recompensa e o resto faremos:
> Contratação de mais uma pessoa para produção da Agrofloresta
Valor: R$ 12.000 (R$2k/mês)
>Melhoria e manutenção da estrutura das experiências e imersões
Valor: R$ 15.000
>Construção de um banheiro para atender ao público
Valor: R$ 7.000
> Redução das dívidas de curto prazo
Valor: R$ 18.000
> Compra de equipamento para produção de geléia
Valor: R$ 2.000
> Contratação da empresa de marketing digital por 6 meses
Valor: R$ 6.000 (R$1k/mês)
É importante ressaltar que todo valor arrecadado será revertido para o Sítio PANC, para que ele consiga alcançar a sustentabilidade econômica e impactar mais pessoas por muito tempo, além de cobrir os custos da plataforma e as recompensas que iremos oferecer.
Informações sobre o Sítio:
O Sítio PANC é um espaço de 3 hectares de agrofloresta biodiversa que se localiza em Manaus, recuperando o solo e produzindo alimentos através de um manejo agroflorestal integrado com a micro pecuária de coelhos, cabras, preás, patos, aves, gansos, marrecos e pirarucus.
Quem é o grande professor Valdely Kinupp
Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas, Campus Manaus-Zona Leste (IFAM-CMZL) e Fundador-Curador do Herbário EAFM deste instituto. Docente e orientador credenciado no Programa de Pós-Graduação em Botânica do INPA. Atua na pesquisa e divulgação das PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais.
Tem experiência na área de Botânica, com ênfase em Botânica Econômica, Taxonomia de Fanerógamas, Etnobotânica, Herbário e Biodiversidade, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos vegetais não convencionais, recursos genéticos vegetais, segurança alimentar, florística, olericultura (hortaliças não convencionais) e agroecologia. Doutor em Fitotecnia-Horticultura (2007) pelo PPG Fitotecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS.
Mestre em Ciências Biológicas (Botânica) pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA (2002. Graduado em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Londrina - UEL (2000). Autor do livro Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil em co autoria do Harri Lorenzi (Editora Plantarum, 2014).
Informações sobre as PANC
Plantas Alimentícias Não Convencionais (conhecidas pelo acrônimo PANC) são plantas com potencial alimentício e desenvolvimento espontâneo, porém não são consumidas em larga escala ou são utilizadas apenas em determinada região. Um exemplo é a Vitória-régia, que é uma planta que contém um fruto alimentício, mas poucas pessoas sabem disso. Também podem ser consideradas PANC partes geralmente não consumidas de plantas comuns, como por exemplo a folha da batata-doce e o coração da bananeira.
As PANC costumam ser cultivadas somente por pequenos produtores e em escala doméstica. Elas abrangem desde plantas nativas e pouco usuais até exóticas e silvestres com uso alimentício direto e indireto como verduras, hortaliças, frutas, castanhas, óleos, féculas cereais e até mesmo condimentos e corantes naturais.
Depoimentos:
"Experienciar um dia no Sítio PANC, em Manaus, é algo que deveria fazer parte do currículo de qualquer escola. É mais que uma escola. É entender de ecologia, restauração de ecossistemas, recuperação de solo, cadeia alimentar, ciclo dos alimentos, biodiversidade… mais que isso, é uma experiência dos sentidos.
Se um cientista estudar os neurônios de que quem está chegando e saindo do sítio PANC, tenho certeza que deve encontrar um boom de novas sinapses cerebrais.
São tantos sabores, texturas e possibilidades novas de nutrir, que a gente entra num estado de graça mesmo. É muita vida!
E tudo graças ao trabalho incansável do mestre Kinupp, esse cara absolutamente de outro mundo. Ele é quase um avatar; enorme, gênio, do bem, ultraconectado com a natureza e completamente apaixonado por ela.
Se você for para a Amazônia e não der um pulo no Sítio PANC, você não sabe o que estará a perder.
Na verdade, quando me pedem dicas da Amazônia, eu sempre falo: comece e acabe no sítio PANC!" - Barbara Cordovani, São Paulo - SP.
"Na minha visita a Manaus fui ao chamado sítio PANC. Confesso que minha primeira impressão era de que seria somente sentar e comer algumas plantas alimentícias não convencionais. No entanto, ainda bem que estive errado. A experiência que tive foi uma das melhores da minha vida, pois tive o prazer em entender mais sobre como a Natureza funciona e seu lindo ciclo, simples e ao mesmo tempo complexo, na geração de vida, seja animal ou vegetal. Ficou muito notável o amor com o qual Valdely tem com a Natureza e a imaginação incrível em criar novas receitas com as PANC." - João Victor Gonçalves, Portugal.
"Venho aqui da meu depoimento sobre a importância do sítio Panc.
É um local, de estudo sobre as Panc é tudo que abrange agrofloresta.
Estive no local hospedada para estudo das Panc e adquiri conhecimento profundos e incomparáveis sobre as Panc, e hoje desenvolvo um trabalho com as vivências e estudos que adquiri no sítio Panc. Gratidão!" - Rosilene de Andrade Mathias, Duque de Caxias - Rio de Janeiro.
"A experiência no sítio PANC é única! Atravessei o país para aprender mais sobre as PANC, mas o que encontrei superou minhas expectativas! O professor Valdely Kinupp nos faz imergir em um universo que pra muitos é impossível e irreal. Desfrutamos de um lugar com beleza singular, em que a todo momento você aprende sobre uma planta nova, um sabor novo e uma nova técnica agroecológica. Espaço onde a biodiversidade está no mato, no prato e nas ideias! Além disso, toda a experiência acontece de forma leve, regada com muita simpatia e humor incomparável do professor Kinupp. Sou muito grata pelo tempo que passei aí! Obrigada a todos!" - Mariana Gandara, Uberaba - Minas Gerais.
