Conheça a campanha
A primeira meta já foi batida. Nos ajude a alcançar a meta máxima até o dia 31 de agosto.
Nosso sítio, em Vieira, na região serrana do Rio, começou a produzir hortaliças, verduras, frutas e flores comestíveis em 2011. Começamos entregando de quatro a cinco cestas de produtos orgânicos por semana, para parentes e amigos, e hoje chegamos a mais de 100!
Mas com as surpresas típicas da agricultura – como no fim de semana em que colhemos 200 pés de couve-flor, que amadureceram ao mesmo tempo devido a uma onda de calor -, passamos a desidratar o excedente da nossa produção. Agora, precisamos ampliar a nossa capacidade de processamento e, para isso, comprar uma máquina desidratadora maior.
Depois das chuvas do verão de 2011, nosso sítio ganhou, com o deslizamento de pedras e terra, uma clareira com solo fértil que nunca tinha sido cultivado. Assim, demos inicio à nossa produção de hortaliças orgânicas.
Depois de muita pesquisa e estudos, e com a ajuda de um engenheiro, obtivemos a certificação orgânica em 2012.
Acreditamos que o uso de compostagem, defensivos naturais à base de pimenta, sabão e caldas descobertas no século passado ainda são eficazes contra pragas, fungos e bactérias.
Ao mesmo tempo em que cuidamos da terra, resgatamos conhecimentos do passado, quando o normal era consumir alimentos frescos.
Produzimos e distribuímos hortaliças, frutas e produtos orgânicos processados. Entregamos em domicílio e a restaurantes da zona sul, Barra, Recreio e Tijuca, no Rio de Janeiro. Também vendemos na plataforma Sacola Virtual e em feiras.
Com o aumento das nossas entregas, fizemos parcerias com outros produtores e diversificamos a oferta de produtos, como arroz, farinha, geleias, sucos, frutas e legumes de polos produtores de orgânicos.
Produzir orgânicos é cuidar da terra e da sua biodiversidade, além de buscar minimizar o desperdício. Mas o que fazer quando a produção é maior que a demanda, ou quando temos produtos fora do padrão razoável para venda (como cenouras enormes ou muito pequenas) ou, ainda, quando os produtos amadurecem repentinamente (como a história da couve-flor, acima)?
Foi assim que dois anos atrás passamos a produzir desidratados, de forma artesanal e caseira, com uma desidratadora com capacidade para 4kg. Os desidratados mantêm as propriedades do produto in natura – 50g de produto desidratado equivale a 500g do produto in natura. Com peso reduzido, é fácil de transportar e de guardar. Hoje produzimos snacks e “raladinhas” (desidratados orgânicos) de berinjela, inhame, abóbora e alho-poró. Deliciosos e saudáveis.
Ajude o Manacá Orgânicos a aumentar o processamento de alimentos desidratados e diminuir o desperdício de alimentos! Escolha a sua recompensa na lista aqui ao lado!
Além da compra da desidratadora e da reforma na sala de produção, queremos ampliar a venda dos desidratados para supermercados e lojas de produtos naturais e orgânicos. Por isso, ao atingirmos a nossa meta inicial, vamos seguir com a campanha de financiamento coletivo. Nossa meta para ir além é arrecadar R$ 35 mil.
