Conheça a campanha
A Casa Mato de Pipa, situada em Quissamã, é considerada a primeira casa de telhas do Norte Fluminense. Hoje, a Associação dos Amigos de Mato de Pipa é a matenedora deste patrimônio histórico tombado pelo INEPAC. Queremos restaurar a antiga cozinha de onde saíram delícias como pasteis de nata, balas de ovos, e outros doces tradicionais da gastronomia fluminense. Para isso precisamos da sua colaboração! (Foto: Quinta do Queirós).
VEJA OS NOSSOS BRINDES!
Contamos com você para apoiar e divulgar essa campanha que tem o objetivo de formar uma rede de benfeitores que apostam na cultura e na valorização do patrimônio histórico, cultural e imaterial do nosso país. Preparamos brindes inesquecíveis ! Espalhe essa ideia. Mato de Pipa merece.
Conheça detalhes do nosso projeto
O projeto completo foi elaborado pela arquiteta e urbanista Maria Clara Peixoto e o proponente foi a AMAP - instituição fundada em 1983, idônea, registrada e legalizada, que presta contas anualmente e está inscrita no CNPJ: 30.411.102/0001-60. Hoje a instituição é presidida pelo economista Lúcio Cavour, tendo na diretoria Maria Thereza de Almeida Cunha, fundadora e idalizadora da associação, e Claudia de Almeida Cunha, braço direito na sua administração. Realizado em 2010, o projeto foi aprovado pela Lei Rouanet que destacou a sua importância no cenário cultural do nosso estado. Como não conseguimos captar os recursos necessários para a implantação da obra, resolvemos dividir em partes. Nessa campanha realizaremos uma pequena parte, mas que deixará a antiga cozinha pronta para iniciar o trabalho de resgate do patrimônio cultural imaterial.
Acreditamos que é importante preservar a arquitetura mas também as suas vocações e a sua história. Relatos de antigos moradores apontam que ao chegar em Mato de Pipa, todos sentiam deliciosos aromas vindos da sua cozinha de doces. O trecho abaixo foi retirado do livro "A Casa de Mato de Pipa", lançado em 1985 por ocasião da fundação da associação, considerada uma das primeiras do estado com o objetivo de preservar um patrimônio histórico. O livro foi escrito por Gisela Carneiro da Silva e Eliana Cavour.
Na ocasião, o patrimônio estava quase em ruínas. Ao longo dos anos foi sendo restaurado através de campanhas, verbas públicas e outras ações realizadas pela AMAP. Neste momento o objetivo é dar uma função para a Casa. Ao recuperar sua cozinha poderemos voltar divulgar receitas tradicionais da culinária brasileira do século XIX. (fotos da Quinta do Queirós - http://www.quintadoqueiros.com)
Nossas Doces Receitas!
A AMAP possui em seu acervo, cerca de 50 receitas de doces confecionados pelas viscondessas e baronesas e suas descendentes de Quissamã - cidade que reuniu parte da aristocracia rural fluminense e ainda possui um rico patrimônio preservado. O acervo foi apresentado em 2010 durante exposição Nossas Doces Receitas, uma iniciativa coordenada pelo associado Haroldo Carneiro e sua esposa, Mariza Magalhães, grandes incentivadores do turismo histórico na Região. O objetivo final da associação é transmitir esse conhecimento para a comunidade local e oferecer mais um produto turístico de qualidade para os visitantes: a gastronomia tradicional do século XIX. 
Detalhamento da Obra
O projeto completo recebeu vistos do IPHAN e INEPAC. Nesta fase vamos contemplar a recuperação do piso de cimento liso com paineis de azulejo hidraulico da época. Os cimentados terão espessura de cerca de 20 mm, a qual não poderá ser, em nenhum ponto, inferior a 10 mm. Deverão ser previstos caimentos mínimos necessários para escoamento das águas. Vamos recuperar as esquadrilhas das janelas que serão retiradas do local para desinsetização e desmontadas. As partes deterioradas serão substituídas por outras de mesma dimensão e qualidade. As portas de uma ou duas folhas sejam novas ou restauradas serão executadas conforme a técnica das portas originais. As dimensões variam conforme o vão. O desenho das portas novas é baseado no levantamento das esquadrias originais e vamos refazer as instalações hidrosanitárias. Toda modificação de projeto resultante de exigências de concessionárias, do INEPAC, da própria dinâmica da obra ou decorrentes da vontade do proprietário, deverão ser repassadas aos originais dos projetos ou registradas em caderno próprio, conforme orientação da Fiscalização. Ficará a cargo da Equipe Local de Obras o acompanhamento da execução de todas as fases e etapas da obra. A Amap designará profissionais para fiscalizarem os serviços executados. A Equipe Local contratada deverá apresentar a guia de A.R.T. e seu recolhimento no início da obra e diário de obras atualizado para a efetuação das medições.Todo recurso arrecadado irá para a conta da associação, que já possui parte da verba para a execução desta obra.Seja você também um Benfeitor da Mato de Pipa! QUALQUER RECURSO CONTA. É a soma dos nossos esforços que darão vida e sabor a mais antiga Casa de Senhor de Engenho do Norte Fluminense!
