A Casa Museu Ema Klabin e Janka Babenco estão planejando uma nova publicação com as receitas mais frequentemente servidas por Ema Klabin para seus convidados.

Janka Babenco, pesquisadora e especialista de estudos da alimentação, vem mergulhando nos arquivos da Casa Museu Ema Klabin para trazer ao público as receitas da anfitriã Ema Klabin. Depois de oferecer cursos, palestras e organizar duas publicações de receitas da casa, Janka propõe, nesta publicação, reeditar as dez receitas mais servidas para os convidados de Ema Klabin nos famosos jantares e almoços servidos por ela ao longo de 37 anos.

A partir da curadoria de Janka, o chef Rogério Maldonado desenvolverá as receitas, de forma a viabilizá-las para que sejam facilmente preparadas pelo público interessado.

A publicação integra as ações paralelas à exposição Faca, colher & garfo: uma história, com curadoria de Paulo de Freitas Costa, aberta para visitação na Casa Museu Ema Klabin até 31 de julho de 2022.

Prevemos uma publicação de 32 páginas, com tiragem de 1.000 exemplares. 

As especificações técnicas são:

• - Miolo: Formato fechado: 230 x 310mm, formato aberto: 460 x 310mm, cores: 4 x 4 (cmyk), papel off-set 120g

• - Capa: Formato fechado: 231 x 310mm, formato aberto: 920 x 310mm, cores: 4 x 4 (cmyk) papel duodesign 250g laminação fosca frente e verso.

• - Acabamento: Grampo a cavalo.

Aberta ao público desde 2007, a Casa Museu Ema Klabin promove ações que, além da visitação regular, incluem a conservação e pesquisa do acervo, visitas escolares, cursos, palestras, apresentações musicais, exposições e publicações.

A programação da Casa Museu decorre da coleção e da personalidade de Ema Klabin, uma mulher muito à frente do seu tempo, empresária, mecenas e entusiasta das artes, que teve uma significativa atuação nas manifestações e instituições culturais da cidade de São Paulo, especialmente nas áreas de música e arte.

A coleção abrange artes decorativas, arte asiática, arte europeia, arte brasileira, moda, mobiliário, arte das américas, artes das áfricas, artes nativo-americanas e objetos arqueológicos. Assim, a programação busca dar continuidade a essa atuação e atingir o público mais amplo possível, oferecendo atividades gratuitas e direcionadas aos mais diferentes grupos.

Desde 2018, a curadoria da Casa Museu define temas que norteiam a sua programação cultural ao longo do ano. Até o momento, foram abordados: “Mulher e seus saberes”, “Identidades Paulistanas” e “Outras Narrativas”. Em 2022, o tema é “Dicotomias”, um questionamento incisivo das categorias binárias que moldam a nossa percepção, indagando sobre seu sentido em pleno século XXI.

Com curadoria de Paulo de Freitas Costa, a exposição Faca, colher & garfo: uma história, aberta até 31 de julho, busca traçar um breve relato da curiosa história dos talheres, enquanto apresenta, pela primeira vez de forma abrangente, os faqueiros e talheres colecionados e utilizados por Ema Klabin ao longo de sua vida.

Preparamos benefícios incríveis para quem quiser participar do lançamento dessa nova publicação. 

Além da própria publicação, temos itens especiais com a identidade visual da exposição Faca, colher & garfo: uma história, itens desenvolvidos com exclusividade para os apoiadores do projeto, além de experiências únicas e imperdíveis como a participação no jantar de degustação das receitas.

Caso consigamos atingir a meta mínima de R$ 95 mil, garantimos a publicação e o lançamento, bem como a produção e entrega das recompensas. 

Mais um pouco...

Este financiamento coletivo pode proporcionar, caso atinjamos a meta estendida de R$ 160 mil, uma programação cultural de palestras, espetáculos musicais e ações educativas que se estenderá até dezembro de 2022.

A qualidade da programação da Casa Museu Ema Klabin você já conhece.

Participe! Juntos vamos transformar esta ideia em realidade!