Trégua Cozinha |

Trégua Cozinha

Vamos juntos, criar uma Trégua para todos. Um restaurante autoral, sério e acessível .

Projeto por: Victor Guimarães Lima
R$ 27.100,00
arrecadado
meta R$ 20.000,00

71 benfeitores
apoiaram essa campanha

Conseguimos \o/

Obrigado a todos os Benfeitores por mais um projeto bem sucedido. Agora, acompanhe as novidades e comentários do projeto.

POR

Victor Guimarães Lima

Victor Guimarães Lima
R$ 40
SORVETE
21 benfeitores apoiando
Sim, um pote de 355ml, de sorvete produzido por nós. Claro, com a fruta da época, que assim é mais gostoso. Lembrando, esse só vale, pra quem puder buscar no restaurante.
R$ 70
Ecobag
9 benfeitores apoiando
Ecobag pra dar uma Trégua na praia, na feira, na cachoeira...
R$ 120
Camiseta . T-shirt
13 benfeitores apoiando
Nossa camiseta! Discreta e confortável, mais aconchegante que abraço de vó. Tamanhos a definir.
R$ 180
Ecobag + T-shirt
15 benfeitores apoiando
Pra quem quer colaborar um pouco mais, mas não abre mão de conforto e estilo.
R$ 260
Melhor que Ana Maria Braga
11 benfeitores apoiando
Nada menos que uma aula "tête-à-tête" , no Trégua, para aprender um menu de entrada, principal e sobremesa. Vale lembrar que serão grupos de, no máximo, 5 pessoas por vez.

indisponível.
R$ 1.000
Menu degustação
14 benfeitores apoiando
Um jantar para 4 pessoas (Benfeitor(a) + 3 convidados). Será um menu degustação exclusivo, de 4 passos e 1 garrafa de vinho. Tudo no Trégua.

Como tudo começou . . .

 

Começamos a nossa jornada na cozinha em 2012, cada um em seu estado, e acabamos nos encontrando no Rio de Janeiro, no restaurante Lasai. Foi lá que estreitamos os nossos laços, e decidimos trabalhar em outros lugares, como Tailândia, México, França, Bahia, etc. Além de explorar os mais variados tipos de cozinha, somando trabalhos em açougue, restaurantes Michelin, Padaria, Bistrô e outros.

Com o passar do tempo, e com essas experiências, conseguimos juntar muitas características que gostamos, e perceber as que não fazem parte desse grupo. Nessa equação final, a gente entendeu que, pra conseguir ter todas essas boas características em um só lugar, a gente tinha que arriscar e colocar nosso próprio projeto pra rodar. Daí nasceu o nosso xodó, o Trégua

 

Como vai ser o restaurante? Qual a especialidade?

 

O Trégua será um restaurante pequeno, com apenas 13 lugares, na Rua das Laranjeiras.

Nos baseamos no estilo Bistronomique, que é a junção de: Bistrô (pequeno, confortável e acessível) + Gastronômico (criativo, autoral e com produtos de qualidade).

Nosso objetivo é simples: oferecer boa comida a um preço justo. Como faremos isso? Estrutura enxuta e muita mão na massa! ;) Nós seremos o início, o meio e o fim de todo o processo, reduzindo ao máximo os nossos custos, para remunerar bem a nossa equipe e manter o preço do menu.

Para explicar melhor a nossa essência, lembramos que, quem ditam as regras são os ingredientes, ou seja, montamos o cardápio diariamente, de acordo com os produtos sazonais mais frescos de nossos fornecedores. 

 

Financiamento coletivo, como funciona ?

 

É bem simples! Vocês escolhem, na tabela ao lado, o quanto podem/querem ajudar, e de acordo com a quantia, recebem uma determinada recompensa.

Lembrando que, é um financiamento de TUDO ou NADA!

Ou seja, caso a gente não atinja a primeira meta, todo o dinheiro retorna para os benfeitores, vocês! Por isso, a extrema importância na ajuda de cada um!

 

Deixando muito claro, que a gente não faria esse pedido, se não estivesse realmente precisando!

 

Por isso, deixamos aqui embaixo, bem explicadinho, para onde vamos destinar cada verba arrecadada.

 

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Algumas das nossas recompensas

Ecobag - Para dar uma Trégua na praia, na feira, na cachoeira...

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Camiseta . T-shirt - Nossa camiseta! Discreta e confortável, mais aconchegante que abraço de vó.

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Nos acompanhe em @tregua.cozinha

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Victor Guimarães Lima ainda não publicou nenhuma notícia.

Como tudo começou . . .

 

Começamos a nossa jornada na cozinha em 2012, cada um em seu estado, e acabamos nos encontrando no Rio de Janeiro, no restaurante Lasai. Foi lá que estreitamos os nossos laços, e decidimos trabalhar em outros lugares, como Tailândia, México, França, Bahia, etc. Além de explorar os mais variados tipos de cozinha, somando trabalhos em açougue, restaurantes Michelin, Padaria, Bistrô e outros.

Com o passar do tempo, e com essas experiências, conseguimos juntar muitas características que gostamos, e perceber as que não fazem parte desse grupo. Nessa equação final, a gente entendeu que, pra conseguir ter todas essas boas características em um só lugar, a gente tinha que arriscar e colocar nosso próprio projeto pra rodar. Daí nasceu o nosso xodó, o Trégua

 

Como vai ser o restaurante? Qual a especialidade?

 

O Trégua será um restaurante pequeno, com apenas 13 lugares, na Rua das Laranjeiras.

Nos baseamos no estilo Bistronomique, que é a junção de: Bistrô (pequeno, confortável e acessível) + Gastronômico (criativo, autoral e com produtos de qualidade).

Nosso objetivo é simples: oferecer boa comida a um preço justo. Como faremos isso? Estrutura enxuta e muita mão na massa! ;) Nós seremos o início, o meio e o fim de todo o processo, reduzindo ao máximo os nossos custos, para remunerar bem a nossa equipe e manter o preço do menu.

Para explicar melhor a nossa essência, lembramos que, quem ditam as regras são os ingredientes, ou seja, montamos o cardápio diariamente, de acordo com os produtos sazonais mais frescos de nossos fornecedores. 

 

Financiamento coletivo, como funciona ?

 

É bem simples! Vocês escolhem, na tabela ao lado, o quanto podem/querem ajudar, e de acordo com a quantia, recebem uma determinada recompensa.

Lembrando que, é um financiamento de TUDO ou NADA!

Ou seja, caso a gente não atinja a primeira meta, todo o dinheiro retorna para os benfeitores, vocês! Por isso, a extrema importância na ajuda de cada um!

 

Deixando muito claro, que a gente não faria esse pedido, se não estivesse realmente precisando!

 

Por isso, deixamos aqui embaixo, bem explicadinho, para onde vamos destinar cada verba arrecadada.

 

eQyqjkI.jpg

Algumas das nossas recompensas

Ecobag - Para dar uma Trégua na praia, na feira, na cachoeira...

PGUoWbL.jpg

Camiseta . T-shirt - Nossa camiseta! Discreta e confortável, mais aconchegante que abraço de vó.

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Nos acompanhe em @tregua.cozinha

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